Falls einmal jemand nach Uppsala kommt und nicht weiß, wo er essen gehen soll: Hambergs Fisk ist ein ausgezeichnetes Fischrestaurant. Es liegt am Fluss, in der Nähe des Doms, direkt neben der Touristen-Information. Am besten Reservieren; es ist auch wochentags gut besucht. Die Preisklasse von Hambergs ist etwas gehoben, man muss also mit etwa 1000 Kronen rechnen für ein Essen für zwei Personen mit Vorspeise und Wein. Ein bis zwei Mal pro Jahr ist es das aber allemal Wert und gestern Abend war so eine Gelegenheit. Als Vorspeise hatte ich zwei kleine Fischfilets (die Sorte habe ich vergessen) mit einer Scheibe Speck und einer dunklen Linsensoße und als Hauptgericht Heilbutt mit frischem Meerrettich und Dillkartoffeln. Dazu französischen Riesling. Mmmmhhhh.